我国共有34个省级行政区，每个省级行政区都有自己的简称，这个简称跟省级行政区的名字并不完全相关，二者是可以无关的，比如你可以从字面上理解北京简称“京”，却不能从字面上理解广东简称“粤”，还得去了解一下背后的历史来源。
安徽省也一样，作为清朝初年才出现的省，其省名来源于安庆府和徽州府各取首字，但安徽的简称既不是“安”，也不是“徽”，而是“皖”。
一般来说，省级行政区的简称来源于全省普适的某个事物，这是最普遍的简称来源，如浙江的简称“浙”是因为全省最主要的水系钱塘江弯弯曲曲，还有河北、河南、江西、广东等多省的简称，这一类简称一般简称比省名还早出现，是一块区域的公认代称。
然而有些省份的简称并不适用于全省，最典型的是与安徽同时诞生的江苏，为何它就简称“苏”了？
安徽和江苏都是清初新划分出来的省份，一个地区又没有共同的历史地理名词作为简称，那就只能约定俗成，一般的约定方法是省名中取一个字，如宁夏之宁（跟南京撞车了）、新疆之疆，江苏的苏也是这个原因，因为“蘇”多少根鱼米之乡有关。
而安徽之“皖”，其实是“安”的另一个名字，安庆境内有皖山，有皖水，而他们又都来源于春秋时期的皖国。
皖国历史久远，具体方位不甚清晰，公认是在安庆境内，皖国是个小国，最终被楚国消灭，其疆域并不覆盖这个安庆，但随着时间流逝，皖最终成为整个安庆的代称。
在安徽省建立的时候，简称还未普遍，真正广泛使用简称是在清末，而这段时期安庆一直是安徽省会，成为安徽的简称也是顺理成章。
类似于江苏简称“苏”，来源于苏州的简称。安徽的简称来自于“安”庆的简称“皖”。
安徽建省后至建国前长期以安庆为省会，安庆古称“皖国”（另有桐国（子爵，今桐城），枞国（子爵，今枞阳），群舒国（今安庆地区，部分位于今巢湖地区和六安地区）），皖国公据此封国，境内有皖山（后称潜山，又改天柱山，汉武帝封“南岳”）、皖水，皖水入江处称皖口。
后安庆境内有皖县，曾为庐江郡治（此时有《孔雀东南飞》故事）（今舒城县、庐江县均不在安庆境内，但汉末庐江郡及群舒诸地（唐改舒州）均主要在今安庆地区）。
故而安徽建省后取“安庆”（政治、文化中心，皖文化代表）和“徽州”（经济中心，徽派文化发源地，今黄山地区及婺源县、宣城绩溪县，徽商祖籍地）二地首字、后乾隆以安庆简称“皖”为省名（与江苏类似），皖有美好的意思，皖山皖水好风光，龙山凤水育英才。
建国后安、徽二地因为种种原因逐渐落魄，才可能让题主有如今这般疑惑吧！（也许哪天安徽改为肥芜省就没这么多问题辣～≥﹏≤）
